Elvis
Isaacs
un pasteurisateur dévoué et un pionnier
Elvis Isaacs est débarqué à l'usine d'Agropur à Don Mills, en Ontario, avec l'espoir d'entamer une agréable carrière et de subvenir aux besoins de sa famille. Il ne s'attendait pas à avoir la chance de devenir un innovateur dans son domaine de prédilection.
À l'occasion du 85e anniversaire d'Agropur, nous continuons de célébrer nos employés qui ont contribué à la croissance et au succès de la Coopérative. Nos 7 500 employés et nos quelque 3 000 membres mettent à profit chaque jour leurs compétences et leur dévouement au service d'Agropur.
Elvis débute son parcours avec Agropur en 1990 et a passé la plus grande partie de sa carrière au service de la pasteurisation. Elvis fut emballé lorsqu’il a eu l'occasion de travailler avec le service de recherche et développement sur un important projet. En collaboration, ils ont produit le premier lait finement filtré en Amérique du Nord. Il a fallu un certain temps à Elvis pour reconnaître pleinement l'impact de leurs efforts sur le développement de ce produit.
« Un jour, je me suis rendu compte que j'étais un pionnier, raconte Elvis. Je suis très fier de cet accomplissement. »
Après 33 ans de longévité chez Agropur, Elvis Isaacs est toujours aussi fasciné par son produit. Le lait est depuis longtemps un aliment de base de notre régime alimentaire, mais nous trouvons toujours de nouvelles façons de profiter de son goût, de ses nombreuses qualités et de ses valeurs nutritives. Selon lui, ce sont ses propres enfants qui l'ont le plus convaincu de la qualité du lait finement filtré d'Agropur. « Ils l’ont vraiment aimé et adopté. », souligne Elvis.
« Ce qui est formidable, c'est que nous éliminons les bactéries et que la durée de conservation est plus longue, explique-t-il. La température à laquelle on pasteurise pour obtenir un lait finement filtré donne un goût crémeux. Le produit est plus naturel et le goût est plus naturel. »
La fierté d'Elvis se manifeste dans son travail
Le directeur de l'usine, Alejandro Zarate, affirme qu'Elvis est un membre important de l'équipe. En plus de sa vaste expérience et de ses précieuses compétences au sein de l'usine, il soutient des initiatives comme le magasin des employés et le comité social, et on peut compter sur lui pour obtenir de la rétroaction.
« Il est motivé, concentré et incarne les valeurs d'intégrité et de collaboration d'Agropur, note le directeur d’usine. Il a l'esprit d'équipe et est prêt à apporter ses compétences et ses connaissances chaque fois que cela est nécessaire. »
L’usine de Don Mills en bref
- 265 employés
- 175 000 pi2 d’espace de production et d’entrepôt
- 361 millions de litres de lait transformés par année
- Produits : Lait, crème et mélange à crème glacée
Si Elvis apprécie son travail à l'usine, l'un de ses endroits préférés est à bord d'un bateau de croisière.
« Nous faisons des croisières tout le temps et l'itinéraire n'a pas d'importance, déclare Elvis. Mon objectif est de mettre les pieds dans l'eau sur une plage dans chaque pays que je visite. »
Sa femme et lui partent en croisière au moins une fois par an et préfèrent les longs itinéraires. Après leur première croisière de 15 jours, une simple semaine en mer ne leur semble plus suffisante.
Le temps qu'il apprécie le plus est celui qu'il passe avec ses trois petites-filles.
« C'est ça la vie », dit-il.
Que ce soit au travail ou dans les loisirs, il a toujours été important pour Elvis d'apprécier la compagnie des autres et d'ajouter un peu de joie à leur vie.
« Chaque jour, mon objectif est de faire rire quelqu'un », a-t-il déclaré.
